La Rucola del giardino

IL PESTO DELLA SOLEIADE

Ricetta: Utilizzate un mortaio per ridurre in poltiglia le foglie di rucola, dei pinoli o delle noci, parmiggiano, due spicchi d'aglio e succo di limone. Aggiungete dell'olio d'oliva fino ad ottenere una salsa omogenea.

Condite pasta, pesce o carni bianche.

Buon Appetito.

I BENEFICI DELLA RUCOLA

Le foglie di rucola hanno un gusto leggermente piccante che rileva i sapori degli alimenti.

Una delle proprietà riconosciute alla rucola é quella di avere degli effetti antitumorali e antiossidanti.

IL PESTO DELLA SOLEIADE